Produktinformationen
Ein vollmundiger und samtiger Espresso, hergestellt aus einer handgefertigten Mischung aus 85 % Robusta und 15 % Arabica. Ideal für alle, die eine vollmundige und intensive Tasse mit dichter Crema und anhaltendem Geschmack suchen.
Die Double Cream-Mischung ist das Ergebnis eines sorgfältigen Produktionsprozesses: sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, handwerkliche Verarbeitung und präzise Verpackung. Ein kräftiger, strukturierter und authentischer Espresso, der an traditionelle kalabrische Aromen erinnert.
- Zusammensetzung: 85% Robusta, 15% Arabica
- Format: 100 ESE-Pads 44 mm
- Intensität: 9/10
- Einzeln verpackt
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ROBUSTA
Il caffè Robusta ha un gusto deciso, più amaro e corposo rispetto all’Arabica. È la seconda specie più coltivata al mondo, apprezzata per la sua intensità e la crema spessa che dona all’espresso. Scoperta nel XVIII secolo in Congo, la Robusta è resistente alle malattie e cresce rapidamente in ambienti difficili, dalle pianure africane al Sud-Est Asiatico. Viene coltivata tra i 200 e gli 800 metri di altitudine, spesso in zone assolate, e produce chicchi di colore giallo-bronzo. Se ami un caffè forte e strutturato, sei sicuramente un estimatore delle miscele con una buona percentuale di Robusta..
ARABICA
Il caffè Arabica è la varietà più pregiata: aromatico, profumato, dal gusto morbido, leggermente dolce e con una nota acida ben bilanciata. È ideale per chi ama miscele eleganti e raffinate. Originaria dell’Etiopia e coltivata per la prima volta in Yemen, cresce tra i 900 e i 2.200 metri nelle zone tropicali, dove il clima è mite e stabile. Più delicata della Robusta, richiede condizioni ambientali precise e una tostatura attenta. È diffusa in America Centrale, Sudamerica e nelle regioni montuose dell’Africa orientale, dove produce chicchi pregiati e fragili, ricchi di aromi complessi.
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