Produktinformationen
Eine authentische Mischung, die Charakter und Intensität vereint: 30 % Arabica und 70 % Robusta, ausgewählt von kleinen Produzenten. Die handwerkliche Röstung auf Anfrage garantiert einen frischen und duftenden Kaffee mit der ganzen Fülle der ursprünglichen Aromen.
In der Tasse ist er fest, mit einer dichten, haselnussfarbenen Crema. Am Gaumen bietet er harmonische Noten von Gianduja, Honig und Karamell mit einem vollen und anhaltenden Geschmack. Dank seiner festen Struktur und des guten Koffeingehalts ist er ideal für den Start in den Tag oder als Begleiter nach dem Essen.
Die Mischung besteht aus ausgewähltem, erstklassigem Rohfisch, frei von Mängeln:
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Indien-Monsun (Robusta)
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Uganda (Robusta)
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Santos Brasilien (Arabica)
Ein Kaffee mit starkem und umhüllendem Charakter, der in jedem Schluck die Authentizität seiner Herkunft und die Sorgfalt der handwerklichen Herstellung vermittelt.
Versand und LieferungLieferzeiten : Unsere Teams sind bestrebt, Bestellungen so schnell wie möglich zu bearbeiten. Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 1-2 Werktagen nach Bestätigung Ihres Kaufs versendet.
Versandkosten : Die Versandkosten variieren je nach Gewicht des Pakets, Zielort und gewählter Versandart. Die verfügbaren Optionen und deren Kosten finden Sie beim Bezahlvorgang. Bei Bestellungen über 100 CHF ist der Versand KOSTENLOS.
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Um die maximale Frische unseres Kaffees zu gewährleisten und Oxidation zu vermeiden, halten wir unsere Lagerbestände bewusst sehr begrenzt. So können wir Ihnen ein stets aromatisches, frisch geröstetes Produkt mit allen organoleptischen Eigenschaften anbieten. Aus diesem Grund beträgt die Lieferzeit in der Regel 5 bis 7 Werktage.
ROBUSTA
Il caffè Robusta ha un gusto deciso, più amaro e corposo rispetto all’Arabica. È la seconda specie più coltivata al mondo, apprezzata per la sua intensità e la crema spessa che dona all’espresso. Scoperta nel XVIII secolo in Congo, la Robusta è resistente alle malattie e cresce rapidamente in ambienti difficili, dalle pianure africane al Sud-Est Asiatico. Viene coltivata tra i 200 e gli 800 metri di altitudine, spesso in zone assolate, e produce chicchi di colore giallo-bronzo. Se ami un caffè forte e strutturato, sei sicuramente un estimatore delle miscele con una buona percentuale di Robusta..
ARABICA
Il caffè Arabica è la varietà più pregiata: aromatico, profumato, dal gusto morbido, leggermente dolce e con una nota acida ben bilanciata. È ideale per chi ama miscele eleganti e raffinate. Originaria dell’Etiopia e coltivata per la prima volta in Yemen, cresce tra i 900 e i 2.200 metri nelle zone tropicali, dove il clima è mite e stabile. Più delicata della Robusta, richiede condizioni ambientali precise e una tostatura attenta. È diffusa in America Centrale, Sudamerica e nelle regioni montuose dell’Africa orientale, dove produce chicchi pregiati e fragili, ricchi di aromi complessi.
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