Informations sur le produit
Espresso corsé et velouté, né d'un mélange artisanal composé à 85 % de Robusta et à 15 % d'Arabica. Idéal pour ceux qui recherchent une tasse riche et intense, avec une crème dense et un goût persistant.
Le mélange Double Cream est le fruit d'un processus de production soigné dans les moindres détails : sélection attentive des matières premières, travail artisanal et emballage précis. Un espresso fort, structuré et authentique, qui évoque les saveurs de la tradition calabraise.
- Composition : 85 % Robusta, 15 % Arabica
- Format : 100 dosettes ESE 44 mm
- Intensité : 9/10
- Emballées individuellement
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ROBUSTA
Il caffè Robusta ha un gusto deciso, più amaro e corposo rispetto all’Arabica. È la seconda specie più coltivata al mondo, apprezzata per la sua intensità e la crema spessa che dona all’espresso. Scoperta nel XVIII secolo in Congo, la Robusta è resistente alle malattie e cresce rapidamente in ambienti difficili, dalle pianure africane al Sud-Est Asiatico. Viene coltivata tra i 200 e gli 800 metri di altitudine, spesso in zone assolate, e produce chicchi di colore giallo-bronzo. Se ami un caffè forte e strutturato, sei sicuramente un estimatore delle miscele con una buona percentuale di Robusta..
ARABICA
Il caffè Arabica è la varietà più pregiata: aromatico, profumato, dal gusto morbido, leggermente dolce e con una nota acida ben bilanciata. È ideale per chi ama miscele eleganti e raffinate. Originaria dell’Etiopia e coltivata per la prima volta in Yemen, cresce tra i 900 e i 2.200 metri nelle zone tropicali, dove il clima è mite e stabile. Più delicata della Robusta, richiede condizioni ambientali precise e una tostatura attenta. È diffusa in America Centrale, Sudamerica e nelle regioni montuose dell’Africa orientale, dove produce chicchi pregiati e fragili, ricchi di aromi complessi.
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